O Sebrae Regional Centro-Sul realizou, em Iguatu, o Circuito Raízes & Sabores, parte da programação da ExpoIguatu 2026. O evento uniu gastronomia, turismo e cultura, evidenciando produtos e atrativos que representam a identidade do Centro-Sul do Ceará.
Um dos principais momentos foi o Concurso Gastronômico, que contou com a participação de quatro empresas locais, promovendo a valorização dos ingredientes regionais. Os pratos apresentados deveriam utilizar produtos locais, como mel e queijo, demonstrando como a gastronomia pode agregar valor à produção da região.
Os vencedores do concurso foram: 1º lugar para Medeiros, 2º lugar para Na Praça Tratoria, 3º lugar para Bar da Zazá e 4º lugar para Santo Pastel.
Outro destaque foi o Túnel de Imersão da Rota das Tradições, que apresentou o potencial turístico do Centro-Sul. Com uma estrutura inspirada em uma Maria Fumaça, o espaço atraiu mais de 300 visitantes, que puderam conhecer as histórias e características de Jucás, Iguatu, Icó e Orós.
O stand do Sebrae também ofereceu o Espaço Sistema S, promovendo a conexão entre empreendedores e instituições como FIEC, SENAI e SENAC. A programação incluiu ações de gamificação, incentivando a interação entre os participantes.
De acordo com Neyla Primo, articuladora do Sebrae Regional Centro-Sul, o Circuito Raízes & Sabores demonstrou a importância de valorizar os produtos e a cultura local, criando novas oportunidades para o desenvolvimento regional.
