O Mayú, restaurante-escola do Senac Ceará, promove em agosto a 7ª edição do projeto Mayú Brasileiro, com foco nas delícias da cozinha cearense.
Nesta edição, o chef Gabriel Paulino, referência em gastronomia local, se une à chef residente Raquel Holanda para oferecer uma experiência imersiva nas tradições e sabores do Ceará.
A programação inicia com uma Aula-Show gratuita no dia 25 de agosto, às 19h, no Senac Aldeota, onde o público poderá aprender sobre técnicas e ingredientes da culinária cearense.
Nos dias 26 e 27 de agosto, o evento segue com jantares exclusivos, às 19h, no Restaurante-Escola Mayú, apresentando um menu que destaca a diversidade da gastronomia do estado.
A iniciativa visa promover experiências que conectam formação, cultura e valorização da culinária brasileira, aproximando o público de chefs e expressões gastronômicas nacionais.
O chef Gabriel Paulino, conhecido por sua abordagem criativa e autoral, busca transformar cada prato em uma experiência única, misturando o familiar com novas perspectivas.
