Piquet Carneiro sediou, de 8 a 11 de junho, o II Fest Safra, evento que fortaleceu a cadeia produtiva do leite e a agricultura familiar. O Sebrae Ceará participou com o Projeto Territórios da Esperança e a estratégia Rota Viva Centro Sul, promovendo o Festival de Exposições Rota Viva para valorizar produtos agropecuários e a identidade territorial.
Destaque da programação foi o 1º Concurso do Queijo Coalho de Piquet Carneiro, que reuniu 11 produtores locais. A articuladora do Sebrae Regional Centro-sul, Neyla Primo, afirmou que a primeira edição superou as expectativas, evidenciando o potencial da cadeia leiteira e o interesse em agregar valor aos derivados do leite.
O concurso visa estimular a produção local de queijos e derivados, incentivando a industrialização da matéria-prima. O município produz cerca de 30 mil litros de leite por dia, mas boa parte dos derivados comercializados ainda vem de outros municípios. “O concurso surge como estratégia para incentivar que essa produção seja transformada localmente, fortalecendo a economia e valorizando os produtores”, destacou a gestora do Sebrae.
Além da avaliação técnica, houve degustação aberta ao público, aproximando consumidores e produtores e reforçando o consumo de produtos regionais. Outro sucesso foi a Bodega da Rota Viva, gerida pela Cooperativa da Agricultura Familiar, que reuniu produtos locais e comercializou cerca de R$ 7 mil em quatro dias.
Neyla Primo reforçou que a bodega serviu como vitrine e fortaleceu o pertencimento da população. “Iniciativas como o concurso e a bodega mostram que investir na qualificação, agregação de valor e promoção regional é caminho para ampliar a competitividade dos pequenos negócios e gerar renda”, concluiu.
