O Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Estado do Ceará (Sindpan) realizou, nesta quinta-feira (30/07), o Seminário de Capacitação Festpan 2026, na Casa da Indústria, em Fortaleza. O evento reuniu empresários, gestores e profissionais do setor para uma tarde de atualização e troca de experiências.
A programação antecede a Festpan, que ocorrerá na próxima sexta-feira (07/08), no Iate Clube de Fortaleza. Em sua 23ª edição, a festa terá como tema “Ceará de Todos os Pães: Sabores da Nossa Terra” e é exclusiva para associados e parceiros do Sindicato.
Participaram do seminário o presidente do Sindpan, Daniel Jereissati; o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), Alex Martins; além de diretores, empresários e gestores do segmento.
Durante a tarde, especialistas abordaram temas como eficiência operacional, atendimento ao cliente, liderança, vendas, saúde mental no trabalho e acesso ao crédito. O objetivo foi contribuir para o desenvolvimento das equipes e a melhoria da gestão dos negócios.
Daniel Jereissati destacou a continuidade do trabalho de Alex Martins, que deixou a presidência do Sindpan para comandar a ABIP. “O Alex realizou uma gestão espetacular, que fortaleceu ainda mais o Sindpan e ajudou a torná-lo referência para os sindicatos de panificação do Brasil. Agora, damos continuidade a esse trabalho”, afirmou.
Alex Martins ressaltou a importância do conhecimento na atuação do Sindicato. “A Festpan celebra o Dia do Panificador, comemorado em 8 de julho, mas iniciamos essa programação com conhecimento. O seminário foi retomado no ano passado e reforça uma marca construída pelo Sindpan: preparar empresários e profissionais para tornar a panificação cearense cada vez melhor”, disse.
A programação contou com palestras sobre gás natural como diferencial competitivo, atendimento de excelência, saúde mental no trabalho, desafios da panificação em 2026 e linhas de crédito do Banco do Nordeste.
